Alimentation : Les pois-chiches

Musique : Sophie Favier
22 décembre 2010
Les Thermes
30 décembre 2010

Cuisson des pois-chiches : Langue tirée

Le trempage est indispensable.  Mettez les légumes secs à tremper pendant toute une nuit.

Le lendemain,vous pouvez les cuire dans une eau à laquelle vous aurez ajouté 2 cuillères de bicarbonate de soude.

Cela aidera à attendrir les pois-chiches et permettra aussi une meilleure digestion.

4 Comments

  1. Mousse dit :

    Bonjour chère Cassandre,
    J’aime beaucoup les pois-chiches.
    Le pois chiche est une excellente source de protéines, fibres et glucides. Dans les régimes alimentaires végétariens, cette légumineuse est extrêmement nutritive.
    Bon mardi et gros bisous.

  2. bonjour cassandre, en Chine aussi on passe en 2011 !!
    le nouvel an chinois c’est le 3 février année du lapin.
    tu as raison plus un blog est gros en octet, plus il est lent a ouvrir, c’est pour cela que le vide, je pense a ceux qui ont une connexion lente
    je ta souhaite une super bonne année 2011

  3. Mousse dit :

    Je passe te souhaiter une bonne journée.
    On glisse doucement, mais surement vers l’an neuf !
    Bisous doux.

  4. Mousse dit :

    Dernière ligne droite ma belle.
    Es-tu prête pour une nuit de folie ?
    La fête c’est toujours bien, mais c’est le lendemain !
    Bon jeudi et bisous doux.

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