Anecdotes : Les frites

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Souvent liée à la moule, la frite a valu (et vaut encore) à nous autres Belges bon nombre de railleries de nos voisins hexagonaux. Est-ce dû à une consommation + importante de frites chez nous plutôt que chez eux…? Ce n’est pas sûr car nos amis français consomment également une bonne quantité de frites….

Ce qui est certain, par contre, c’est que les frites belges sont en général meilleures que les autres (si,si!) et qu’on en trouve, chez nous, à tous les coins de rue.

Il y a qq années,un inventeur flamand avait expérimenté une frite hexagonale qui n’a (malheureusement?) pas trouvé sa place sur le marché.

Les industriels nationaux imaginent sans cesse de nouveaux accompagnements ou des sauces exotiques et colorées.

On peut ainsi trouver des frites avec une sauce au fromage et des Français m’ont dit manger leurs frites avec du vinaigre…

Normalement, la vraie frite belge se mange dans un cornet en papier, accompagnée de mayonnaise et avec une petite fourchette en plastique.

Personnellement, je suis assez classique, j’aime les frites avec bcp de sel (c’est d’ailleurs le seul plat que je mange salé!), avec mayonnaise, ou ketchup , sauce cockail ou sauce brazil…ou un mix des 4…et tjrs aves les doigts…;-)))

Et vous, comment aimez-vous vos frites?

3 Comments

  1. Mousse dit :

    Bonjour chère Cassandre,
    Je sais que les français veulent faire croire que les frites viennent de chez eux.
    Mais non, elle est bien belge la frite.
    Rien de tel, qu’un cornet, je n’aime pas les barquettes et pourtant on ne voit plus que cela.
    Pas de sel pour moi, jamais, sur et dans rien.
    Je fais de la rétention d’eau.
    Je n’aime pas le sel, donc pas de problème.
    Par contre, j’aime la sauce béarnaise et une fricandelle, je sais ce n’est pas bien, mais c’est tellement bon… C’est très salé.
    Je n’en fait pas très souvent à la maison.
    Quand je vais en ville, je me régale.
    Vive la frite, mais la belge !
    Bonne journée.
    On a la frite !!!
    Bisous

  2. Mousse dit :

    C’est jeudi ! Le temps passe vite.
    Hier j’ai oublié de te répondre, j’ai une énergie à revendre, je tiens cela de mon papa.
    Pour les personnes qui vivent avec nous, ce n’est pas toujours évident.
    Je fais mille choses à la fois et je ne reste pas assise, ça m’énerve, il faut que je fasse quelque chose.
    J’ai un calme intérieur et je suis toujours de bonne humeur, comme mon papa.
    Comme dirait mon entourage, un bonne nature, mais fatigante !
    Je suis très zen, tu l’auras déjà vu.
    Bonne journée et gros bisous.

  3. Lecia dit :

    en fait j’en mange peu, peu t etre une dizaine !!! et encore et avec de la sauce tartare ou pickles le vrai plein de légumes hé hé
    en fait pour moi ce n’est pas un repas mais un accompagnement de qque chose … donc c’est cela le peu consommé hé hé

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