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Voici quelques conseils pour cuisiner sainement :

sain.jpg1/ Utilisez des huiles et des graisses de bonne qualité.  Autrement dit, des huiles et des graisses d’origine végétale.  Elles contiennent peu d’acides gras saturés, mais bcp d’acides gras insaturés. 

2/ Comptez le nombre de convives.  Lors de la préparation du repas, n’utilisez pas plus de 1 cuiller de matières grasses par personne.

3/ Evitez les “éponges à graisses”, telles que les préparations panées ou frites.  Ces aliments absorbent une grande quantité de graisse lors de la cuisson.

4/ Evitez les aliments ultra-riches en cholestérol, tels que le jaune d’oeuf, le foie, les ris de veau, les rognons, etc…

 

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