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L’hiver offre également l’occasion de réhabiliter les fruits secs, que ce soient les pruneaux, raisins, dattes, figues, abricots secs, mais aussi les amandes, noisettes, noix, pistaches, pignons, graines de sésame…

Si on enrichit un mets de 9 amandes (10gr) par convive, on n’apporte que 57 kcal de + seulement mais aussi et surtout un supplément de 2gr de protéines, 1,5 gr de fibres, 80 mg de potassium, 25 mg de calcium, 2,4 mg de vitamine E…Il en faudrait 7 à 12 mg par jour.

Les fruits secs sont donc tous +/- riches de divers nutriments et composés qui se complètent et agissent en synergie.  D’où la sagesse qui n’a d’égale que sa saveur, du “mendiant“, un dessert qui remonte au Moyen Age.

Les fruits secs sont étudiés par les scientifiques pour leurs effets bénéfiques sur l’hypertension, l’athérosclérose, et le diabète.



 

11 Comments

  1. patriarch dit :

    Avec mes appareils du mal à les manger… Bises et belle soirée

  2. prunelle dit :

    je viens de faire ce matin de la confiture de Noël, c’est bourré de fruits secs, un remède universel alors !!!!!

  3. rené dit :

    Bonjour cassandre
    Je te souhaite un très bon lundi
    Sam et Emily vous remercie pour vos bon voeux
    Nos amitiés bises
    Qing&René

  4. julie dit :

    Les pruneaux je les prends à jeun ! Passes un bon début de semaine Cassandre. Bisous

  5. Marité dit :

    J’adore les fruits secs… Faciles à emporter et à déguster.
    BISOUS

  6. Mousse dit :

    Bonsoir ma belle,
    j’en mange chaque jour, en ce moment ce sont des noix et noisettes.
    J’aime bien les raisins secs dans les boites, comme les gosses.
    C’est très bon à la santé.
    Encore une de faite. Quel temps tristounet aujourd’hui.
    C’est déprimant.
    La semaine prochaine je retourne en ville, je n’ai pas tout pour Noël.
    Ce sont des corvées aussi.
    Bref, tout va bien.
    Je te souhaite une bonne semaine, bisous.
    Je suis un peu pressée ce soir.

  7. rené dit :

    Bonjour cassandre
    c’est pas fini le mariage…encore demain avec les signatures.
    pourquoi demain….par ce que….le 12 du 12 2012
    Je te souhaite un très bon mardi
    Nos amitiés bises
    Qing&René

  8. moqueplet dit :

    c’est vrai que je devrais en consommer un peu plus…..un joli sujet, passe une agréable journée

  9. Chadou dit :

    Bonjour Cassandre, je les aimes beaucoup moi aussi, et en plus c’est bon pour la santé, alors ne nous en privons pas !
    Belle journée ma douce et grosses bises amicales ♥

  10. kristinco dit :

    Abricots et raisins secs pour moi !

  11. Mayona dit :

    Hummm, j’adore les fruits secs et mes enfants aussi !En ce moment je fais beaucoup de gâteau avec des fruits secs pour régaler toute la famille !

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