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Le poisson :

Si on en consomme 3x par semaine, il diminue sensiblement le risque d’infarctus, car ses graisses particulières éliminent le mauvais cholestérol.


Les fruits, légumes ou légumineuses (haricots, lentilles, soja),

qui favorisent l’élimination intestinale du cholestérol.


Les huiles : en les alternant :

huile d’olive qui diminue le LDL et augmente le HDL,

huiles (ou margarines) de tournesol, de maïs ou de pépins de raisin, qui baissent le cholestérol total (en excès, elles réduisent trop le HDL),

et un peu d’huiles de soja, noix, colza ou germe de blé pour prévenir la formation des caillots.  Une huile (Isio 4) offre un mélange équilibré.

Les différentes huiles de cuisine ont toutes leur intérêt. Utilisées en alternance, leurs effets bénéfiques s’ajoutent les unes aux autres.


Et le vin ?

Il est conseillé de boire 1 à 2 verres de vin rouge par jour, à présent : les études montrent, en effet, que celui-ci a la propriété de dilater les artères et de fluidifier le sang.

En revanche, attention : au-delà de 1/4 de litre, cet effet….s’inverse ( valable pour l’alcool en général !)



12 Comments

  1. nays dit :

    Bonsoir Cassandre
    poisson tous les midis soit un demi filet de hareng, une demi sardine trois anchois etc…
    oui légumes fruit seulement une banane plutôt crudités plein plein
    huile l’olive oui tournesol et colza
    mais le vin non beurk j’aime pas le vin
    bon appétit ce soir tofu ;o)
    bisousss et bonne soirée Cassandre

  2. patriarch dit :

    Un demi verre avec le fromage à midi. Je ne suis pas ‘buveux”…. Bises

  3. mamita dit :

    Merci du passage
    c’est a peu prés ce que je fais beaucoup
    de fruits de légumes je préfère le poisson
    a la viande Amitiés

  4. Mousse dit :

    Bonsoir ma belle,
    Merci pour tous ces bons renseignements.
    Le vin souvent critiqué, maintenant à l’honneur !
    Pour ma part, je n’aime pas, je n’aime pas l’alcool du tout, même pas la bière.
    Ni les sodas, je n’aime que l’eau.
    Je mange beaucoup de poissons, je n’aime pas la viande.
    Bref, j’essaye de faire ce que tu écris.
    La citation à bien fait rire, c’était le but.
    Je riais encore plus, je me vois mal au jardin avec ces températures, quoique, quand on est amoureux, ce serait le cul dans l’eau je parle du début de l’histoire.
    Je me dépêche, je vais au restaurant. Il faut bien faire comme tout le monde, c’est mon mari, pour moi, c’est du commerce.
    Passe une belle soirée avec amour ou pas, je ne sais pas si tu es en couple.
    Si c’est le cas, ce soir, on met le paquet !!!!
    Bisous tout plein.

  5. dom dit :

    des conseils que je suis , moi qui suis malade du coeur , heureusement j’ai un defibrillateur implanté qui veille sur lui … merci de ta visite cassandre et un beau blog que je découvre , bonne soirée

  6. rené dit :

    Bonjour cassandre
    on mange frais et très varié en Chine
    Je te souhaite une très bon vendredi
    Nos amitiés bises
    Qing&René

  7. lady dit :

    ….voilà d’excellents conseils dont on doit se rappeler…….j’aime bien mon verre de vin avant le souper…;)
    bise
    ly xx

  8. Mousse dit :

    Bonsoir ma douce,
    Tu as passé une bonne soirée hier.
    J’aime bien de cuisiner.
    Il y a un bon restaurant italien, on va toujours là aux grandes occasions.
    Tu peux aller au restaurant chinois, c’est un délice, un peu cher, cela en vaut la peine.
    Ils sont très gentils.
    J’y vais en été. Mon fils c’est toujours là qu’il veut aller, il adore la cuisine chinoise.
    Mon mari préférait le restaurant, on n’avait rien à faire.
    En semaine, je n’aime pas trop, à 22h j’étais rentrée.
    Le dessert c’était lourd, je ne vais pas encore faire de mon nez !
    Tu as raison, mon mari, c’est vraiment le gentil nounours, il est toujours d’accord avec tous mes délires, il aime bien, il trouve que je suis très spé, avec moi, il ne s’ennuie pas.
    Dans mon genre, je suis une originale ! Je le reconnais.
    Et maintenant on se repose avant d’être fatigué, demain, ce seront les corvées.
    Passe une agréable soirée, bisous en pagaille.

  9. jackline dit :

    Merci pour ta visite…judicieux conseils que nous suivons depuis longtemps..mangé du poisson (dos de cabillaud, encore ce soir, avec légumes, brocolis, haricots verts, courgettes) Bon week-end

  10. rené dit :

    Bonjour cassandre
    Je te souhaite une très bon samedi
    Nos amitiés bises
    Qing&René

  11. Chadou dit :

    Bonjour Cassandre…Rien que de bons conseils…mais j’ai des difficultés avec le poisson, car mon mari n’aime pas !
    Ce matin, la brume cache le soleil, j’espère qu’il va se lever bientôt et qu’il sera plus lumineux qu’hier, je n’aime vraiment pas ce temps!
    J’espère de tout mon cœur que tu vas bien, moi ça va bien !
    Passe une très bonne journée….Je t’envoie un gros bisou rempli d’amitié ♥ ♥ ♥

  12. Tinou dit :

    J’ai tout bon , surtout depuis que nous sommes en Bretagne nous mangeons beaucoup de poissons!
    merci pour tous ces conseils!
    Belle journée . Tinou

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