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1/ Verre de vin frais :

La méthode la + efficace et la + rapide pour refroidir le vin est un seau rempli d’eau et de glaçons.

Pq ajouter de l’eau ?  L’eau accompagnée de glaçons conduit mieux le froid que les glaçons seuls. 

Après 1/4 heure, le vin est parfaitement rafraîchi.

 

2/ Glaçons de fleurs bleues :

La meilleure partie de la bourrache ne sont pas ses petites feuilles, mais bien ses fleurs bleues.  On peut les utiliser pour donner une touche relevée et une saveur rafraîchissante de concombre aux salades.

Une manière originale de conserver ces fleurs est de les congeler dans des glaçons.

Les glaçons fleuris seront délicieux et très rafraîchissants, en particulier dans le thé glacé.

 

3/ Glaçons de fond de sauce :

Qd on prépare un fond, on en a souvent + que nécessaire.  Pour conserver le surplus, il suffit de les congeler en glaçons.  la prochaine x que l’on a besoin d’un fond, on prend simplement le nombre exact de glaçons du congélateur et c’est prêt.

On peut faire la même chose avec le jus de cuisson des légumes pour aromatiser les sauces.

Grâce au congélateur, on a toujours un complément délicieux et pas cher sous la main pour agrémenter les sauces.


Pour obtenir de la glace pilée, sans avoir de crusher à la maison…

Mettre qq glaçons dans un linge propre et les écraser avec un rouleau à patisserie ou un marteau en bois.  Le résultat sera identique.





 

 

15 Comments

  1. patriarch dit :

    Très belle journée avec bises !

  2. Mousse dit :

    Bonsoir ma douce,
    Encore de bonnes astuces, je ne connais pas tout.
    C’est bon, à savoir.
    Le printemps arrive, il a fait beau sur Bruxelles, pourvu que ça dure.
    On reste zen.
    Je file, j’ai encore beaucoup.
    Passe une très bonne semaine, tendres bisous.

  3. Chadou dit :

    Bonjour Cassandre, j’aurais tant aimé venir t’apporter le bonjour avec le soleil, mais ce matin c’est raté, le ciel est de nouveau gris et ils ont encore annoncé des averses de giboulées ! Mais c’estr enfin le temps de saison, car il fait bien doux ♥
    C’est super ces petites idées…Merci de les partager !
    Passe une très bonne journée.. je t’envoie un gros soleil rempli d’amitié, de bonheur, de joie, de pensées affectueuses … bisous amicaux ♥

  4. rené dit :

    Bonjour cassandre
    Je te souhaite un très bon mercredi
    Nos amitiés bises
    Qing&René

  5. moqueplet dit :

    très intéressantes tes suggestions…..j’ai bien aimé les fleurs dans les glaçons….merci et passe un doux mercredi

  6. Chadou dit :

    Bonjour Cassandre…Un petit coucou pour t’apporter le bonjour, ce matin, le ciel est encore bien brumeux ici !
    Je te fais de gros bisous, chez moi tout va bien et j’espère que chez toi aussi!
    Passe un tout mercredi, ma douce ♥ ♥

  7. julie dit :

    Pour l’instant les glaçons je les prends encore dehors, car il fait toujours très froid chez nous 🙁 Merci Cassandre pour tes conseils. Passes une agréable journée. Bisous et à bientôt.

  8. nays dit :

    Bonjour Cassandre
    les petits glaçons :o)) pas encore le moment
    tu sais mes tenues plus légères elles sont toujours bien planquées j’en suis toujours a mes deux paires de chaussettes et c’est pas demain la veille, mais bon m’habiller ” hiver ” j’aime encore assez bien ça fait douillet
    oui pour le thé le citron c’est super quand je l’ai mangé je fais, tous les jours je mange un demi citron depuis toujours
    Bisous Cassandre et au poupous ♥ et passe une bonne aprem

  9. C’est une bien jolie idée que je retiens ; en plus c’est original
    Merci Cassandre (j’adore ton prénom !)
    Ronrons du maquis 😉
    Rose

  10. Mousse dit :

    Bonsoir ma douce,
    On commence bien le printemps, il y a même eu de la neige !
    Il fait glacial ce soir, bref, si c’est comme l’année dernière, on l’attend encore le printemps.
    Ras-le-bol, on veut du soleil.
    La semaine file, demain, c’est déjà jeudi. Le mois file et c’est bientôt Pâques.
    Hop, je continue.
    Passe une bonne soirée, bisous.

  11. da caiod dit :

    bonne idée, ma chère Cassandre que les glaçons fruités et colorés … je vais essayer cet été … je ne connaissais pas les glaçons de sauce et j’ignorais que l’eau mélée aux glacons conduisait mieux le froid ..
    Merci pour ton com … tu rêves des couleurs de la provence et moi qui adore la Belgique, je rêve des parcs si verts autour de bruxelles et des marionnettes de chez Toone et des ruelles de l’ilot sacré …
    d’ailleurs mes amis du LAVANDOU sont BELGES … et nous étions donc 3 français pour 4 Belges sur la photo … l’an prochain j’espère bien voir les Gilles !!! gros bisous et à bientôt

  12. rené dit :

    Bonjour cassandre
    Je te souhaite un très bon jeudi
    Nos amitiés bises
    Qing&René

  13. moqueplet dit :

    de bien agréables astuces, il fallait y penser, merci beaucoup et passe une bonne journée

  14. Chadou dit :

    Bonjour Cassandre…Toujours du bonheur de venir te souhaiter un bon jeudi. C’est encore un ciel bien gris ce matin,mais nous espérons un peu de soleil !
    Je te fais de gros bisous amicaux…passe une belle journée ♥

  15. godelieve dit :

    Des fleurs de bourrage à manger ? Connais-pas mais c’est à essayer…

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