Se sentir épuisée
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La Chandeleur
1 février 2014

Pour ajouter un peu de goût et de fantaisie aux potages, diverses possibilités s’offrent à nous :

Une cuillerée de pesto à l’ail se marie bien aux potages épais à la tomate ,

tandis qu’un peu de harissa épicée relève une soupe au potiron.

Confectionner ses propres croûtons :

Badigeonner d’huile d’olive du pain rassis, le couper en cubes et le passer 10 à 15 min à four moyen ;

ou bien faire frire les cubes de pain dans de l‘huile d’olive parfumée à l’ail.

8 Comments

  1. nicole dit :

    Oui c’est ce que je fais avec les croutons car ceux achetés ne sont pas terrible
    Bises Cassandre

  2. loula dit :

    : bonsoir Cassandre…. C’est excellent ce que tu dis :
    Confectionner ses propres croûtons : badigeonner d’huile d’olive du pain rassis, le couper en cubes et le passer 10 à 15 min à four moyen;
    ou bien faire frire les cubes de pain dans de l’huile d’olive parfumée à l’ail.
    Je le fais de temps en temps avec le potage
    Bisous et bonne nuit

  3. Ce sont de bonnes idées, c’est vrai. J’aime bien, sur la soupe, parsemer des herbes fraîches. En ce moment, j’ai beaucoup de cerfeuil, et je me régale.

  4. nays dit :

    Bonjour Cassandre
    oh ma soupe c’est 365 jours par an et de grand matin..
    ah l’harissa je n’y avait pas pensé bonne idée ça j’en ai en plus
    bon week-end Cassandre
    bises et a nanou ♥

  5. chevrette13 dit :

    meilleurs, plus économiques que les croûtons du commerce et au moins tu tailles la quantité nécessaire !!
    de bonnes idées sur ton blog
    bonne soirée

  6. Mousse dit :

    Bonsoir ma douce,
    En voilà de bonnes idées, je mets un boursin ail et fines herbes dans ma soupe de tomates.
    J’adore les croutons, je mets de petites boulettes aussi dans la soupe de tomates.
    J’adore la soupe, j’en bois tous les jours, surtout l’hiver.
    Je retiens tes trucs.
    La semaine est finie, le vendredi c’est le jour que je préfère.
    Il n’a pas fait trop moche.
    On verra au mois de février.
    On va savourer le week-end.
    Passe une bonne soirée, bisous.

  7. flipperine dit :

    il y a tjs une bonne manière pour accommoder le goût d’une soupe

  8. moqueplet dit :

    le pesto, ce n’est as ce que je préfère…..alors pas dans le potage….mais il en faut pour tous les goûts….passe une excellente journée

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