Cuisine : Pocher les oeufs

 

 

 

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Une technique infaillible et facile :

 

Mettre du papier film (sans trous) dans un petit bol.

Le huiler au pinceau. Y casser un oeuf.

Saler et poivrer, parsemer de ciboulette.

Refermer le film avec de la ficelle à brider.

Nouer la ficelle et enfiler les petits baluchons sur le manche d’une cuillère en bois.

Déposer la cuillère sur le bord d’une casserole d’eau bouillante (petits bouillons) non vinaigrée et laisser cuire 2-3 mn.

Parfait à tous les coups.

 

 

5 réponses sur “Cuisine : Pocher les oeufs”

  1. bonjour Cassandre je mange des oeufs sur le plat comme on dit jamais poché,
    du, papier film je sais pas ce que c’est et de la ficelle je n’ai pas..oui je sais je suis un cas
    là fait juste bon pas trop chaud
    bisous et a Nounou **

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