Cuisine : La cuisine au wok
Psychologie : Etre parfaite
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Une cuisine saine et rapide :
Le wok est actuellement parfaitement intégré dans la cuisine belge. Cela n’a rien d’étonnant.
De caractère polyvalent, il permet de rôtir, d’étuver, de frire et même de fumer ou de cuire à la vapeur.
Le wok convient parfaitement à notre rythme de vie parfois trépidant.
Il permet de préparer un délicieux repas en un minimum de temps.
La préparation des ingrédients est l’opération la + longue, car ils doivent tous être soigneusement émincés pour accélérer la cuisson.
Viandes, volailles et poissons peuvent également être marinés au préalable, la veille au soir par exemple.
Le jour même, il n’y aura plus qu’à se préoccuper de leur cuisson.
La cuisine au wok est une façon très saine de cuisiner.
La courte durée de cuisson permet de saisir les ingrédients qui conservent dès lors toute leur saveur sans perdre en grande partie les vitamines et les minéraux qu’ils contiennent.
La préparation ne requiert en outre qu’un minimum de matière grasse.
2 Comments
Bonsoir Cassandre
ah j’ai et j’emploie régulièrement juste un peu d’huile d’olive j’y mets
je pense a Nounou ♥♥
douce soirée Cassandre
bisous et Nounou ☺♥
Bonjour Cassandre…J’aime vraiment beaucoup cette cuisine, c’est si bon !
Bon jeudi ma douce et bises ♫