Anecdotes : Le Belge et la gaufre

Ainsi, au fil des ans et des siècles, les belges ont marqué le monde….avec des chansons et des petits plats !

La gaufre :  n.f ( du francique wafla ) : pâtisserie légère, ornée d’alvéoles, évoquant une gaufre d’abeilles.

Elle vient de Liège ou de Bruxelles…et elle dégouline de sucre ou de chantilly jusque sur la digue d’Ostende.

La gaufre, c’est un peu le symbole de la Belgique : croquante à l’extérieur, douce et sucrée à l’intérieur.

Détail : Au pays de l’Oncle Sam, très peu de gens savent où se trouve la Belgique.

Personne n’ignore pourtant une spécialité disponible de New York à Los Angeles : la « belgian waffle ».

Là-bas, elle se consomme chaude, légère….et n’a pas grand chose à voir avec les délices de chez nous.

Petite leçon à l’usage des étrangers : « One belgian waffle, please. – Y veut quoi, l’Amerloque? Ah oui, une gauff’ au suc’ ! «