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Cuisine : La cérémonie du thé

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Published by Cassandre on 5 mars 2018
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  • Cuisine
Tags

 

 

 

Il faut :

une théière,

un pot de réserve,

un bateau à thé,

une tasse pour sentir,

une tasse pour boire.

 

 

 

cérémonie.jpg

 

 

 

 

1/ Verser de l’eau chaude dans la théière pour la rincer, puis reverser cette eau dans le pot de réserve.

 

2/ Remplir la théière de feuilles jusqu’à mi-hauteur.

Rincer avec un peu d’eau pour les hydrater, reverser immédiatement l’eau de rinçage dans le pot de réserve.

 

3/ Verser le contenu de ce pot de réserve dans le bateau à thé.

 

4/ Remplir d’eau la théière à ras bord pour en chasser l’écume.

Laisser infuser le temps nécessaire à chaque thé.

Puis verser dans le pot de réserve.

 

5/  Remplir avec le pot de réserve la tasse à sentir que l’on vide immédiatement dans la tasse à déguster.

Inspirer profondément dans la 1ère pour découvrir le parfum du thé et boire dans la seconde, lentement et à petites gorgées.

Le thé obtenu ainsi est + fort, il se déguste comme une liqueur.

L’infusion est renouvelée plusieurs x selon le même procédé.

 

 

 

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1 Comment

  1. nays& dit :
    6 mars 2018 à 10 h 20 min

    hello Cassandre
    tout un art la cérémonie du thé..j’avoue que pas trop pour moi 😉
    douce journée Cassandre
    bisous et gamin Pirate ☺♥

    Répondre

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