Il faut :
une théière,
un pot de réserve,
un bateau à thé,
une tasse pour sentir,
une tasse pour boire.
1/ Verser de l’eau chaude dans la théière pour la rincer, puis reverser cette eau dans le pot de réserve.
2/ Remplir la théière de feuilles jusqu’à mi-hauteur.
Rincer avec un peu d’eau pour les hydrater, reverser immédiatement l’eau de rinçage dans le pot de réserve.
3/ Verser le contenu de ce pot de réserve dans le bateau à thé.
4/ Remplir d’eau la théière à ras bord pour en chasser l’écume.
Laisser infuser le temps nécessaire à chaque thé.
Puis verser dans le pot de réserve.
5/ Remplir avec le pot de réserve la tasse à sentir que l’on vide immédiatement dans la tasse à déguster.
Inspirer profondément dans la 1ère pour découvrir le parfum du thé et boire dans la seconde, lentement et à petites gorgées.
Le thé obtenu ainsi est + fort, il se déguste comme une liqueur.
L’infusion est renouvelée plusieurs x selon le même procédé.
1 Comment
hello Cassandre
tout un art la cérémonie du thé..j’avoue que pas trop pour moi 😉
douce journée Cassandre
bisous et gamin Pirate ☺♥