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Cuisiner est agréable, à condition de ne pas consommer trop d’énergie.

 

1/ Une cuisinière au gaz naturel consomme en moyenne 2x moins d’énergie que son homologue électrique.

Si on privilégie tout de même la version électrique, utiliser de préférence des plaques de cuisson à induction.

S’il est vrai qu’elles sont + chères à l’achat, elles consomment par contre 40% d’énergie de moins.

 

2/ Utiliser des casseroles de bonne qualité dotées d’un fond plat et épais capable de conduire la chaleur de façon optimale.

Adapter également la taille de sa casserole à celle de la plaque de cuisson, et s’assurer que la flamme ne déborde pas sur les côtés.

 

3/ Cuisiner autant que possible avec le couvercle posé sur la casserole.

Une cuisson sans couvercle demande 3x + de temps et d’énergie.

 

4/ L’utilisation d’un auto-cuiseur permettra d’économiser du temps et de l’énergie, tout en conservant intacts le goût des aliments et les vitamines qu’ils contiennent.

 

5/ Penser à couper les aliments en petits morceaux : leur cuisson sera + rapide et par conséquent, consommera moins d’énergie.

 

6/ Utiliser peu d’eau de cuisson : légumes et pommes de terre n’ont besoin d’être immergés qu’à 1/3 de leur hauteur.

 

Autre astuce : l’eau bout + rapidement si elle n’est pas salée, donc, la porter à ébullition avant de la saler.

 

 

1 Comment

  1. Mousse dit :

    Bonjour ma belle,
    Ca va tu t’en sors !
    Ils nous en foutent !
    J’ai eu un mal de chien pour faire le nouveau blog.
    Comme je t’avais dit, mon blog est hébergé chez Word, j’ai préféré aller chez Ekla, car j’ai beaucoup d’amies là, c’est une amie qui a fait avec moi le nouveau, je ne comprenais rien !
    Tu sais que ça fait 10 ans qu’elle est chez Ekla, elle ne retrouvait plus rien, ils ont tout changé, mais elle a toujours l’ancien système, si tu savais le mal qu’elle a eu la pauvre.
    J’ai programmé un billet pour demain, très court, je ne sais pas ce que ça va donner, c’est autre chose, Skynet était plus facile.
    Vivement que tu aies ta news, je vois que tu postes souvent, je passerai tous les jours.
    Tu te débrouilles pas mal, il est sobre et beau.
    Il faudra du temps pour faire connaître ton blog de nouveau.
    Mon mari vient de le voir, il trouve que tu te débrouilles bien, après, tu pourras je pense changer le look, tu le faisais bien chez Skynet.
    Un peu à la fois !
    Bonne dimanche, bisous.

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