28 janvier 2012
Séparer les blancs des jaunes : Il existe des petits instruments très astucieux qui permettent de séparer les blancs sans casser directement ses oeufs au […]
23 septembre 2011
Les modes de cuisson sans matières grasses laissent entier le goût des aliments. Le choix est vaste : La cuisson à l’eau : Elle donne de […]
7 septembre 2011
1/ Supercool : Rester cool , c’est le message : Servir les rafraîchissements , de préférence, dans des verres hauts et étroits, car de cette manière, […]
22 août 2011
Voici quelques conseils pour cuisiner sainement : 1/ Utilisez des huiles et des graisses de bonne qualité. Autrement dit, des huiles et des graisses d’origine végétale. […]
3 juin 2011
Préparer son wok pour une assurance « Longue Vie » Le wok doit être bien préparé. Si vous l’achetez en acier chez un marchand chinois, il doit […]
1 juin 2011
Le melon est un voisin encombrant : Pensez à l’envelopper dans une feuille d’aluminium ou à le mettre dans une boîte isolante.
22 février 2011
Qd on achète des herbes fraîches, elles finissent tjrs par se dessécher ou par pourrir dans l’eau. Solution : On peut les couper finement […]