Alimentation

14 juin 2011

Alimentation : Produits allégés : Comparaison

      Les aliments lights et leur produit de référence (en kcal)     ordinaire   allégé 1 tranche de gouda 190 kcal -33 %  (lipides) 130 kcal 1 pot […]
3 juin 2011

Cuisine : Le Wok

  Préparer son wok pour une assurance “Longue Vie” Le wok doit être bien préparé.  Si vous l’achetez en acier chez un marchand chinois, il doit être lavé avec un […]
1 juin 2011

Alimentation / Cuisine : Conservation du melon

  Le melon est un voisin encombrant : Pensez à l’envelopper dans une feuille d’aluminium ou à le mettre dans une boîte isolante.
14 avril 2011

Alimentation : Les fibres

L’importance des fibres Un adulte devrait consommer au moins 25 g de fibres par jour.  Les fibres jouent un rôle primordial pour la santé. En augmentant le volume des matières […]
28 février 2011

Les Oméga-3

Adapter une alimentation équilibrée est déterminant pour notre santé. 1/ L’obésité et les maladies cardio-vasculaires sont en partie la conséquence de notre mauvaise alimentation et de notre mode de vie. […]
22 février 2011

Conserver des herbes fraîches

  Qd on achète des herbes fraîches, elles finissent tjrs par se dessécher ou par pourrir dans l’eau.   Solution : On peut les couper finement qd elles sont encore […]
13 janvier 2011

Citrus et raclette

1/ Pamplemousses, kiwis, citrons … : Le mois de janvier est le mois par excellence de tous les citrus… Ne pas hésiter pas à les manger tels quels, en jus, […]
27 décembre 2010

Alimentation : Les pois-chiches

Cuisson des pois-chiches : Le trempage est indispensable.  Mettez les légumes secs à tremper pendant toute une nuit. Le lendemain,vous pouvez les cuire dans une eau à laquelle vous aurez […]