Alimentation

19 juin 2011

Alimentation : Les Tisanes

  Longtemps délaissées, les tisanes redeviennent une boisson appréciée par les petits comme par les grands. Les tisanes sont obtenues par infusion de feuilles et de fleurs.  Les tisanes différent […]
14 juin 2011

Alimentation : Produits allégés : Comparaison

      Les aliments lights et leur produit de référence (en kcal)     ordinaire   allégé 1 tranche de gouda 190 kcal -33 %  (lipides) 130 kcal 1 pot […]
3 juin 2011

Cuisine : Le Wok

  Préparer son wok pour une assurance “Longue Vie” Le wok doit être bien préparé.  Si vous l’achetez en acier chez un marchand chinois, il doit être lavé avec un […]
1 juin 2011

Alimentation / Cuisine : Conservation du melon

  Le melon est un voisin encombrant : Pensez à l’envelopper dans une feuille d’aluminium ou à le mettre dans une boîte isolante.
14 avril 2011

Alimentation : Les fibres

L’importance des fibres Un adulte devrait consommer au moins 25 g de fibres par jour.  Les fibres jouent un rôle primordial pour la santé. En augmentant le volume des matières […]
28 février 2011

Les Oméga-3

Adapter une alimentation équilibrée est déterminant pour notre santé. 1/ L’obésité et les maladies cardio-vasculaires sont en partie la conséquence de notre mauvaise alimentation et de notre mode de vie. […]
22 février 2011

Conserver des herbes fraîches

  Qd on achète des herbes fraîches, elles finissent tjrs par se dessécher ou par pourrir dans l’eau.   Solution : On peut les couper finement qd elles sont encore […]
13 janvier 2011

Citrus et raclette

1/ Pamplemousses, kiwis, citrons … : Le mois de janvier est le mois par excellence de tous les citrus… Ne pas hésiter pas à les manger tels quels, en jus, […]
27 décembre 2010

Alimentation : Les pois-chiches

Cuisson des pois-chiches : Le trempage est indispensable.  Mettez les légumes secs à tremper pendant toute une nuit. Le lendemain,vous pouvez les cuire dans une eau à laquelle vous aurez […]