Alimentation

13 septembre 2013

Cuisine : Conseils pratiques pour barbecue

          Conseil couleur : Lors du choix de la tenue pour un barbecue, on peut créer une ambiance toute particulière avec des vêtements de couleurs.  Un […]
11 août 2013

Cuisine : La marinade

          Avec une marinade ( un mélange d’aromatisants ), on peut donner une saveur supplémentaire à la viande ou poisson au barbecue.  On peut, par exemple, […]
24 juillet 2013

Cuisine : Tofu au barbecue

        Dans la cuisine quotidienne, il est simple de préparer des plats végétariens variés.  Le choix est suffisamment large.  Toutefois, les végétariens sont encore souvent mis à […]
15 juillet 2013

Cuisine : Barbecue et ligne

          5 Conseils en or :   1/ Choisir de la viande maigre : Pour un barbecue peu calorique, choisir tout d’abord de la viande maigre.  […]
6 juillet 2013

Cuisine : Barbecue et vitamines

          Les légumes peuvent se déguster de 2 manières différentes avec un barbecue.  On peut servir des salades fraîches composées de différentes sortes de crudités ou […]
12 juin 2013

Cuisine : Le romarin

          Le romarin provient des pays qui bordent la Méditerranée, mais grandit également dans nos contrées au climat modéré, de préférence à un endroit ensoleillé et […]
25 mai 2013

Cuisine : Tartes : Des goûts et des saveurs (4)

      On aime l’originalité…certaines associations de saveurs peuvent aider à personnaliser la + banale des tartes aux fruits.  Ainsi, le safran convient bien à la poire, et la […]
22 mai 2013

Cuisine : Les tartes aux fruits et côté santé (3)

        Spécialités du nord de l’Europe où les vergers sont abondants, les tartes aux fruits ne sont pas toujours faciles à réussir, car pendant leur cuisson, les […]
19 mai 2013

Cuisine : Tartes et Pâtes (2)

          3 types de pâte président aux destinées des tartes :   1/  La pâte feuilletée est idéale pour les garnitures de dernière minute.  Sur le […]
16 mai 2013

Cuisine : Des tartes et des régions (1)

          Rien qu’en Belgique, on compte un nombre impressionnant de spécialités tartifères, qu’elles soient sucrées ou salées.  Ainsi, la célèbre tarte au riz présente des différences […]
8 avril 2013

Alimentation : Les algues, légumes de la mer (2)

    La laitue de mer : sorte de feuille croquante comparable à une salade, est riche en calcium, fer, magnésium, provitamine E et vitamine C. Sa saveur fraîche et […]
5 avril 2013

Alimentation : Les algues, légumes de la mer (1)

      Pour que les algues entrent dans nos habitudes alimentaires, une sélection rigoureuse a été faite parmi les milliers de variétés d’algues et de lieux de récolte.  Cultivées […]
18 mars 2013

Cuisine : Des glaçons fleuris, fruités et festifs (2)

          1/ Verre de vin frais : La méthode la + efficace et la + rapide pour refroidir le vin est un seau rempli d’eau et […]
15 mars 2013

Cuisine : Des glaçons fleuris, fruités et festifs (1)

  Quelques trucs pour donner une touche festive à un verre d’eau :         1/ Glaçons surprise : Remplir à moitié un bac à glaçons d’eau et […]
13 février 2013

Alimentation : A privilégier pour le coeur

          Le poisson : Si on en consomme 3x par semaine, il diminue sensiblement le risque d’infarctus, car ses graisses particulières éliminent le mauvais cholestérol. Les […]