Alimentation

5 juin 2015

Végétariens et Co

    Les raisons d’exclure la viande de l’alimentation ne manquent pas.  On peut manger végétarien par goût, parce qu’on n’accepte pas de voir tuer les […]
18 mai 2015

Le jus d’aronia

Parmi les plantes et nutriments naturels antioxydants, la myrtille a naguère été déclarée championne grâce à sa richesse en anthocyanes, ces pigments bleu-noirs de la vitamine […]
9 mai 2015

Alimentation : Questions autour d’un oeuf (2)

      Fraîcheur : + un oeuf est frais, + sa chambre à air est petite.  Pour contrôler la fraîcheur d’un oeuf, il suffirait donc […]
6 mai 2015

Questions autour d’un oeuf (1)

  Blanc ou brun ? Pq une coquille d’oeuf est-elle brune ou blanche ?  Dans notre pays, la préférence va aux oeufs à coquille rousse, pondus […]
3 mai 2015

Alimentation : Langoustine et crevettes

            La langoustine :   Coquetterie de la langue française, la langoustine n’a rien à voir avec la langouste mais s’apparente […]
30 avril 2015

Alimentation : Fibres et lipides

          Quelques aliments : Fibres et lipides pour 100 gr :   –  Abricots secs : Fibres : 10 gr Lipides : […]
25 mars 2015

Cuisine : Astuce

          Pour enduire de beurre ou d’huile le fond d’un plat à gratin, penser à utiliser un pinceau, on déposera moins de […]
22 mars 2015

Alimentation : Les vitamines (2)

  Dans les recommandations du Haut Conseil de la Santé se trouvent, entre autres, les quantités moyennes de vitamines et de minéraux dont on a besoin, […]
19 mars 2015

Alimentation : Les vitamines (1)

  Comment avoir des vitamines en suffisance ? A quelques exceptions près, le corps ne peut pas produire lui-même des vitamines. Le corps humain a besoin […]