Alimentation
25 mai 2013
On aime l’originalité…certaines associations de saveurs peuvent aider à personnaliser la + banale des tartes aux fruits. Ainsi, le safran convient bien à la poire, et la […]
22 mai 2013
Spécialités du nord de l’Europe où les vergers sont abondants, les tartes aux fruits ne sont pas toujours faciles à réussir, car pendant leur cuisson, les […]
19 mai 2013
3 types de pâte président aux destinées des tartes : 1/ La pâte feuilletée est idéale pour les garnitures de dernière minute. Sur le […]
16 mai 2013
Rien qu’en Belgique, on compte un nombre impressionnant de spécialités tartifères, qu’elles soient sucrées ou salées. Ainsi, la célèbre tarte au riz présente des différences […]
8 avril 2013
La laitue de mer : sorte de feuille croquante comparable à une salade, est riche en calcium, fer, magnésium, provitamine E et vitamine C. Sa saveur fraîche et […]
5 avril 2013
Pour que les algues entrent dans nos habitudes alimentaires, une sélection rigoureuse a été faite parmi les milliers de variétés d’algues et de lieux de récolte. Cultivées ou récoltées sauvages […]
18 mars 2013
1/ Verre de vin frais : La méthode la + efficace et la + rapide pour refroidir le vin est un seau rempli d’eau et […]
15 mars 2013
Quelques trucs pour donner une touche festive à un verre d’eau : 1/ Glaçons surprise : Remplir à moitié un bac à glaçons d’eau et […]
13 février 2013
Le poisson : Si on en consomme 3x par semaine, il diminue sensiblement le risque d’infarctus, car ses graisses particulières éliminent le mauvais cholestérol. Les […]
10 février 2013
1/ Les graisses animales, qui élèvent le cholestérol LDL. En particulier les viandes les + grasses (agneau, mouton, et porc) qu’il faut éviter de manger + de 2 fois […]
23 décembre 2012
Comment limiter le sel ? La consommation de sel (ou sodium) est totalement déconseillée à certaines personnes. Notamment celles souffrant d’hypertension. Ces […]
23 décembre 2012
L’eau est saine… lorsqu’elle ne contient pas de corps étrangers. C’est à dire lorsqu’elle a été préservée de la pollution. Choisir une eau à teneur aussi faible que possible en […]
11 décembre 2012
La saveur des fromages se marie avec beaucoup d’ ingrédients : les pâtes et le riz bien sûr, mais aussi les légumes ( pommes de terre, […]
9 décembre 2012
L’hiver offre également l’occasion de réhabiliter les fruits secs, que ce soient les pruneaux, raisins, dattes, figues, abricots secs, mais aussi les amandes, noisettes, noix, […]
7 décembre 2012
Si on veut profiter de tous les bénéfices qu’offrent les agrumes ( et notamment la vitamine C ), il faut les déguster crus. On peut […]