Alimentation

10 juin 2021

L’artichaut

Conservation  : Les artichauts, 1x cueillis et encore crus, se conserveront + longtemps si on les met la tête en haut avec la queue dans de […]
18 janvier 2021

Les pois-chiches

Cuisson des pois-chiches Le trempage est indispensable. Mettre les légumes secs à tremper pendant toute une nuit. Le lendemain, on peut les cuire dans une eau […]
16 décembre 2020

Grain de sel

Le sel, quel qu’il soit, est une molécule de chlore et de sodium. Dans notre organisme, le sodium est, entre autres, le régulateur de l’équilibre de […]
13 juin 2020

9 bonnes raisons de consommer des graines germées et des jeunes pousses

Les graines germées et les jeunes pousses : 1/ Comblent les carences engendrées par une alimentation moderne raffinée. 2/ Possèdent et donnent une vitalité exceptionnelle, ce […]
22 avril 2020

Aphrodisiaques : Du piment dans la cuisine….

De tout temps, l’homme a recherché des potions pour réveiller ses ardeurs ou intensifier ses ébats. Depuis des siècles et des siècles, certaines substances ont la […]
12 avril 2020

Les surgelés (2)

Autre article sur le sujet : Les surgelés 1/ Surgelés nature et surgelés préparés : Les légumes surgelés non préparés peuvent donc être comparés, d’un point […]
10 octobre 2019

Combiner saveurs et produits de saison

Cultiver ses propres fruits et légumes est redevenu à la mode.Les chefs de grands restaurants optent résolument pour les produits du terroir. 2 tendances louables, qui […]
2 décembre 2018

Fractionner sa ration alimentaire

  Il est préférable de prendre 3 repas moyens / jour plutôt qu’un gros repas. Le métabolisme fonctionne mieux lorsque l’organisme reçoit régulièrement des aliments. Faire […]
8 août 2018

Conseils pour consommer la glace

  Conseils des connaisseurs :     Attention, le passage de – 20°C à -8/-6°C doit se faire en douceur. La méthode conseillée pour arriver à […]