Alimentation

8 septembre 2014

Cuisine : Réveiller ses papilles

        Le goût incomparable des aliments frais et complets peut être agrémenté d’épices et de condiments, comme la harissa, le chermoula, les pâtes […]
24 août 2014

Cuisine : La dorade

          La dorade royale, la dorade grise (ou griset) et la dorade rose (parfois appelée pageot rose) appartiennent à la famille des […]
3 août 2014

Cuisine : Cuisine végétarienne : Un monde de saveurs

              L’une des grandes qualités de la cuisine végétarienne est sa variété.  Il existe d’innombrables produits étrangers et exotiques que […]
31 juillet 2014

Alimentation : Truc avocat

            Pour faire mûrir un avocat, l’enfermer dans un sachet en plastique avec une pomme et une banane.       […]
16 juin 2014

Alimentation : Apports de quelques aliments (Mise à jour)

            Pour 100 gr :   Extrait de levure :  Protéines  : 24,4 gr                                Zinc  : 5,1 mg                                Vitamine […]
8 mai 2014

Alimentation : Les « super-aliments » (2)

          Les abricots secs contiennent du carotène (source de vitamine A), des fibres et de la vitamine C.   Les amandes sont […]
5 mai 2014

Alimentation : Les « super-aliments » (1)

          Certains aliments sont considérés comme les « héros » de l’alimentation végétarienne en raison de leur haute teneur en substances nutritives essentielles, généralement […]
17 avril 2014

Cuisine : Les frites (2)

        4/ Pour les + pressées : Les surgelées : Elles existent depuis des années , et nous permettent de préparer des frites […]
14 avril 2014

Les frites (1)

Nos anciennes « fritures » sont devenues des « friteries », à la française.  N’empêche, les meilleures frites, elles, sont belges.   Tour d’horizon : 1/ Les classiques : Ce […]